זה שוב הזמן הזה בשנה, עוד לא עיכלנו את החופש הגדול וכבר אנחנו בחגים וביניהם שנה חדשה.
האמת, אותי זה מרגש, יש משהו באוויר אחרי החום הגדול והאינטנסיביות של הקיץ, ישנה הפסקה, כיוונון וניקוי לקראת שנה חדשה, התחלה חדשה.
וזה קיים בכל מיני רבדים-מנקים את הבית
זורקים דברים שאין בהם צורך (כמו מיני פסח)
מבשלים ומארגנים מי אוכל ואיפה?
קונים בגדים חדשים ומסתפרים
מסביבי אני פוגשת סדנאות יצירה וכתיבה לאגרות ברכה, יצירת לוחות חזון וסדנאות כתיבה וחשיבה לאיך אני רוצה את השנה שלי?
זה גם הזמן בו הקיץ הופך לסתיו והכל מתכנס פנימה (קצת קשה בחום הזה להאמין אבל תאמינו זה יגיע)
הימים מתקצרים ומחשיך מוקדם יותר, ונהיה קצת יותר קריר בערבים.
זה הזמן שלנו לדאוג גם לגוף בהתאם.
שנה חדשה מביאה עימה התחלות חדשות, אפשרויות חדשות, תקופה של קסם.
כמה קטנות שיעזרו לגוף לעבור את הסתיו באהבה-
התחילו את היום עם מים פושרים ולימון
איכלו כמה שיותר אוכל עונתי ומקומי
שלבו קטניות בתפריט
ירקות שיכניסו לחות לגוף ויעזרו לעבור את יובש השרקיה בשלום: בטטה, גזר, קישואים, כרוב ותרד
הכניסו יותר שום וג'ינג'ר לתבשילים
איכלו יותר אוכל מבושל
עכשיו זה הזמן להתחיל לחזור למטבח, קחו את הזמן, האטו את הקצב ותהנו מהרגע
ובזמן שאתם קוצצים, מערבבים ונהנים חישבו על השנה שהיתה, מה ברצונכם לשנות? מה ברצונכם להשאיר כמו שהיה?
מצרפת מתכון קליל וטעים לראש השנה ומאחלת לכם שנה טובה ומתוקה, שנה של בריאות, איזון ושמחה
שלכם
מיכל נשיא
שולחן האוכל
אימון אישי תזונתי
מתכון חגיגי לראש השנה
כדורי פאדג' תמרים
חומרים:
2 כוסות תמרים מזן מג'הול ללא חרצנים
1/3 כוס קקאו
1 כפית תמצית וניל
אופן ההכנה:
- לשים את כל החומרים במעבד מזון על מהירות גבוהה לקבלת תערובת חלקה ועבה.
- להרטיב הידיים במים או שמן קוקוס וליצור כדורים מהתערובת, לגלגל אותם במעט קקאו ולהניח על גבי נייר אפיה, בקופסא, במקרר לשעה לפחות.
