' עונת מסיק הזיתים בצפון נמצאת בעיצומה בימים אלה . חגיגה שלימה , מרתקת ומעוררת השראה מתקיימת סביב הנושא כאשר תנובת הזיתים משמשת הן לכבישה והן להפקת הזהב הנוזלי הזה שתכונותיו הבריאותיות, התזונתיות והרפואיות המופלאות - מוכרות מזה שנות דור והן בעולם הקוסמטיקה.
אני שמחה שסביב ובאמצעות מלאכת המסיק לומדים תלמידי מערכת החינוך ובאי החוות החקלאיות על העץ בכלל , על עץ הזית שתורבת לפני כ 6000 שנים ונמנה על שבעת המינים ועל השימוש המשולש של הפרי הנהדר והנפלא הזה' .
כך , מנהלת המחוז , ד''ר אורנה שמחון .
מפעל מסיק חוויתי ומרתק נערך בחוות הפל"א- קצרין . תלמידים מבוקתעא השתתפו במסיק זיתים עם שירה בפיהם , תוך כדי לימוד רב-תחומי שכלל, היכרות ועבודת חקר על תכונות עץ הזית, לימוד חשבוני לחישוב כמות השמן שתופק מן הזיתים ולמידה על שיטות שקילה מתקופת המקרא.
בחוות קריית שמונה השתתפו כ-1070 תלמידים שמבקרים בחווה ממטולה, עין קנייה, חצור במסיק, בכבישה קרה בלימוד מושגים בכל תחומי הדעת- הזית במורשת, באזרחות, באומנות ובמדע. פסטיבל הזית והשמן ממשיך להתקיים בחוות אחרות מוסר דובר המחוז , דויד גורלי .
בחווה החקלאית בכרמיאל לקחו השבוע חלק 1200 תלמידים שחוו את המסיק. באי החווה למדו את מקור השם כרמיאל ואת הטופוגרפיה הייחודית של בקעת בית הכרם, תצפתו על הרי הגליל העליון ועל הכרמים בבקעה. התחברו אל המקום הראשון בתנ"ך בו מוזכר עץ הזית והקריאו פסוקים בנושא , מפרשת נוח.
בהמשך למדו על אופני המסיק וגם התנסו בכך. את הזיתים שנמסקו חרצו התלמידים במרץ רב ובהתלהבות והכינו אותם לכבישה בבקבוק. בהמשך מסקו התלמידים זיתים לשמן ולמדו על תהליך הפקת השמן בעבר ובהווה .
חוות התבור הייתה שותפה בפסטיבל השמן והזית שנערך בישוב שיבלי אום אל גנם , כ-650- תלמידים השתתפו בפעילויות שונות ומגוונות הקשורות לשמן והזית : כתשו ושימרו פרי זית , חוו תהליך יצירת הסבון משמן הזית , הכינו מחזיקי מפתחות מענפי זית , וטעמו מאכלים שונים משמן וזית.
"אדם בחווה" החווה החקלאית בבית שאן. במהלך החודשים הראשונים לשנת תש"ף למדו 500 הילדים על מבנה עץ הזית ,מאפייניו, היכן הוא מוזכר במקורות, נוכחותו על סמל המדינה, הקשיבו לאגדה, מסקו מן העצים, הכינו ציורי קיר משמנו, החמיצו זיתים ואספו זיתים לבית הבד להפיק שמן.
בחוות עראבה השתתפו 25 תלמידי חנ"מ של בית ספר אלחנן.
בחוות כפר כנא השתתפו בפעילויות המסיק , הקטיפה והכתישה בחווה , כל תלמידי בית ספר יסודי ג ביישוב 435 תלמידים מכיתה א עד ו.
תיכלול פעילות :בתיה אמסלם , הממונה המחוזית לתחום .
